Ernährung bei Zahnproblemen

Ich selbst bin gerade von Schmerzen im Mundbereich betroffen, denn ich musste mir eine Zahnfleischplastik unterziehen. Dies hört sich nicht nur ziemlich schmerzhaft an, sondern ist es auch. Da ich die ersten Tage nach der Operation kaum etwas beißen konnte, stellt sich auch hier für mich die Frage: wie kann ich mich hier optimal ernähren, damit ich aktiv die Wundheilung unterstützen kann und ich auch keine Muskelmasse verliere?

Allgemeine Tipps nach einer Zahn-OP:

• Esse und trinke erst, sobald die Spritze nachlässt. Du könntest dir ansonsten unbemerkt Bissverletzungen zuführen. Vermeide auch zu kalte und zu heiße Speisen.
• Verzichte auf Alkohol solange du auch Schmerzmittel nehmen musst - dies würde die Leber noch zusätzlich belasten und schädigen.
• Verzichte die ersten 2 Tage nach dem Eingriff auf Bohnenkaffee, schwarzen und grünen Tee. Durch das enthaltene Koffein bzw. Teein könnte der Blutdruck ansteigen und Nachblutungen begünstigen.
• Verzichte auf Mundspülungen (außer vom Arzt/ von der Ärztin empfohlen) - verwende hier lieber Salbeitee zum Spülen.

Wie funktioniert nun eine optimale Ernährung auch bei Zahnproblemen? 
Verzweifle nicht, falls du es am Tag der Operation/ der Zahnbehandlung nicht schaffst, dich gut zu ernähren. Du kämpfst hier normalerweise mit starken Schmerzen und der Appetit vergeht einem meist. Ab dem 2. Tag nach dem Eingriff solltest du dir nun Gedanken machen:

• Achte auf die Konsistenz: hier ist alles erlaubt, was am Gaumen zerdrückbar ist.
  Dos: Kartoffelpüree, Grießbrei, Pudding, Cremen, Cremesuppen, Omlette, Fisch
  Don´ts: Rohkostsalat, Fleisch, Knuspermüsli, Frisches Weckerl, Pommes Frites...
• Achte auf die Temperatur: Deine Speisen sollten nicht zu heiß oder zu kalt sein.
• Wähle "neutrale" Lebensmittel: Säurereiche Lebensmittel, wie Essig oder Zitronensäure können deinen Wunden reizen.
  Don´ts: Salatsaucen, Sodazitron, viele Fertigprodukte, ...
• Achte auf die Zusammensetzung deiner Speisen: Auch hier es es ratsam, die Empfehlungen einer Gesunden Ernährung zu berücksichtigen. Versuche deshalb alle Nährstoffe im Essen zu verpacken - Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sollten sich in jeder Mahlzeit wiederfinden.
  Dos: Grießbrei mit Milch und Kompott, Kartoffel-Karotten-püree mit Fisch natur, Omlette mit Zucchinistücken und Toastbrot, ...
  Don´ts: Brioche mit Butter & Marmelade, Speiseeis, Klare Gemüsesuppe, Gemüsereis, ...

Falls du mehr zu dem Thema wissen möchtest oder bei der Zusammensetzung deiner Speisen mehr Unterstützung brauchst, melde dich für einen gemeinsamen Termin: